분류 전체보기11 2인 가구 식비 절약 꿀팁｜ 한 달 45만 원으로 하루 3끼 집밥 먹는 법 “2인 가구, 하루 세 끼를 다 집에서 먹는데도, 한 달 식비 45만 원 정도로 유지할 수 있을까? 제가 실천 중인 식비 절약 루틴을 정리했어요!” 신랑은 프리랜서, 저는 주부랍니다. 그래서 결혼 후 둘이 사는 집에서 하루 세 끼를 거의 다 챙겨 먹고 있어요.처음엔 “외식 안 하면 당연히 아껴지겠지!” 했지만, 좀 피곤하면 외식하게 되고, 예산을 세워두지 않고 그때그때 먹고싶은걸 사다보니 장보는 비용도 꽤 나가더라구요~~그래서 어느 순간부터는 식비를 ‘주 10만 원, 월40~50만 원’로 예산을 딱 정하고 관리하기 시작했어요. 그렇다고 안좋은 재료를 쓰냐? 그렇지 않아요ㅎㅎ 저는 건강에 관심이 많은 편이라 주로 유기농을 좋아하고, 무엇보다 고기류는 꼭 무항생제, 계란도 품질 좋은 계란만 산답니다. 그.. 2025. 4. 18. 스타우브 냄비 태웠을 때, 가장 확실하고 쉬운 복구법 악, 스타우브 냄비 태웠을때!! 이 방법 가장 쉽고 확실했어요~~~ 비싼 주물 냄비 태우고 가슴이 철렁, 다행히 어렵지 않게 복구할 수 있더라구요~ 이 글에서는 제가 직접 사용해보고 가장 효과가 좋았던 스타우브 복구법을 소개할게요. 1. 스타우브 냄비가 탔을 때 절대 하지 말아야 할 행동처음엔 물을 부어 철 수세미로 박박 문질러보고 싶었지만, 이건 절대 금물이에요. 스타우브는 안쪽에 에나멜 코팅이 되어 있어서 강한 마찰로 문지르면 표면이 손상될 수 있어요. 표백제나 락스 같은 강한 화학 세제도 마찬가지로 코팅을 망가뜨릴 수 있으니 피해야 해요.❌ 금속 수세미 사용 금지❌ 표백제, 락스 등 강한 세제 금지❌ 빈번한 급격한 온도 변화 주의 (열충격) 2. 제가 실제로 해본 복구법 (가장 확실했던 방법.. 2025. 4. 17. 스타우브 시즈닝 한 번으론 부족한 이유｜언제, 어떻게 여러 번 해야 할까? 시즈닝 한 번 했는데도 팬이 들러붙거나 끈적하셨다면, 지금이 바로 ‘반복 시즈닝’이 필요한 시점일 수 있어요.저도 스타우브 팬을 처음 사용했을 땐 한 번만 시즈닝을 하고 끝냈는데, 어느 순간부터 음식이 자꾸 들러붙고 타기 시작하더라고요. 알고 보니 팬 상태에 따라 시즈닝을 여러 번 반복해줘야 더 효과적인 경우가 있더라고요.오늘은 시즈닝을 왜 여러 번 해야 하는지, 반복 시즈닝은 어떻게 해야 하는지, 실수 없이 정리해드릴게요. 🔍 시즈닝을 왜 여러 번 해야 할까?시즈닝은 팬 표면에 기름막을 입혀 들러붙음을 줄이고 녹을 방지하는 과정이에요. 보통 한 번으로도 괜찮다고들 하지만, 아래와 같은 경우에는 한 번으론 부족할 수 있어요. 📌 반복 시즈닝이 필요한 대표적인 상황팬이 새 제품일 때무광 내부 코팅이.. 2025. 4. 16. 비싼 스타우브 팬, 오래 쓰려면 이것부터 하세요｜시즈닝과 관리법 총정리 비싼 스타우브 팬, 관리 하나로 수명 차이가 난다는 사실 알고 계셨나요?저도 어느정도 관리한다고 생각했는데...확실히 알지 않으면 안되더라구요ㅜㅜㅜ 수세미만 부드러우면 되는줄 알고 그냥 세제로 쓱쓱 닦고, 물기 털고 말리면 되는 줄 알았죠. 심지어 저는 나름 관리한다고 기름칠도 해줬는데도.. 그런데 시간이 지날수록 팬에 음식이 자꾸 들러붙고 타기 시작했어요. 그때서야 ‘아, 뭔가 잘못됐구나’ 싶더라고요. 오늘은 저처럼 시행착오를 겪지 않도록, 스타우브 주물팬을 오래도록 잘 쓰는 관리법과 시즈닝 팁을 정리해봤어요. 1. 스타우브 주물팬, 왜 특별한 관리가 필요할까?스타우브 팬은 일반 냄비가 아니라 에나멜 코팅이 된 무쇠 팬이에요. 무쇠 특유의 보온력과 조리 성능은 정말 뛰어나지만, 관리를 잘못하면 코팅.. 2025. 4. 16. 참기름에 볶지 말고 이렇게! 건강한 황태미역국 레시피 꿀팁 참기름에 볶지 않아도 충분히 맛을 내는 황태미역국, 기름 산패 걱정없이 건강식으로 끓이는 비법을 소개합니다. 🥄 건강하게 끓이는 황태미역국의 핵심 포인트대부분의 레시피처럼 저도 예전엔 황태와 미역을 참기름에 볶아서 국을 끓였는데요, 그런데 어느 날 건강 관련 콘텐츠에서 참기름과 들기름은 가열하면 오히려 해로울 수 있다는 내용을 보고 놀랐죠. 그 이후로 저는 요리 습관을 바꿨어요. 볶는 과정을 생략하고, 참기름은 완성 직전에 넣는 방식으로 바꾸었더니 건강에도 좋고 맛도 좋더라구요!!🥬 재료 준비 (4~5인분 기준)황태포 약 2줌 (약 40g, 물에 한번 씻은 뒤, 손가락 2마디 길이로 찢거나 가위로 잘라두기)마른 미역 두 줌 (약 10g, 30분 정도 불려서 깨끗이 헹군 후 잘게 썰기)다진 마늘 .. 2025. 4. 14. 참기름·들기름, 그동안 잘못 먹고 있었다? | 이계호 교수님의 경고와 섭취법 정리 참기름과 들기름을 나물 볶음이나 반찬용으로 혹은 국을 끓일때 볶는 용으로 자주 사용하셨다면, 오늘 글을 꼭 읽어보세요.이계호 교수님은 우리가 흔히 사용하는 기름 섭취법에 대해 중요한 경고를 던지고 있습니다.'태초먹거리'라는 건강 철학을 바탕으로, 어떻게 먹어야 몸에 이로운지 그 핵심을 짚어드립니다. 1. ‘태초먹거리’와 참기름·들기름의 올바른 사용법이계호 교수는 자연 그대로의 먹거리를 강조하는 '태초먹거리' 철학으로 잘 알려져 있습니다. 그중에서도 참기름과 들기름은 조리법에 따라 건강에 도움이 될 수도, 해가 될 수도 있다고 말합니다.기름을 고온에서 가열하면 영양소가 파괴되거나, 유해 성분이 생길 수 있어 섭취법에 주의가 필요하다고 강조하죠.참기름과 들기름을 건강하게 먹으려면, 조리 방식부터 다시 생각.. 2025. 3. 31. 이전 1 2 다음
