스타우브 냄비 태웠을 때, 가장 확실하고 쉬운 복구법

악, 스타우브 냄비 태웠을때!! 이 방법 가장 쉽고 확실했어요~~~ 비싼 주물 냄비 태우고 가슴이 철렁, 다행히 어렵지 않게 복구할 수 있더라구요~ 이 글에서는 제가 직접 사용해보고 가장 효과가 좋았던 스타우브 복구법을 소개할게요. 
 

1. 스타우브 냄비가 탔을 때 절대 하지 말아야 할 행동

처음엔 물을 부어 철 수세미로 박박 문질러보고 싶었지만, 이건 절대 금물이에요. 스타우브는 안쪽에 에나멜 코팅이 되어 있어서 강한 마찰로 문지르면 표면이 손상될 수 있어요. 표백제나 락스 같은 강한 화학 세제도 마찬가지로 코팅을 망가뜨릴 수 있으니 피해야 해요.
❌ 금속 수세미 사용 금지
❌ 표백제, 락스 등 강한 세제 금지
❌ 빈번한 급격한 온도 변화 주의 (열충격)
 

 

 

 

2. 제가 실제로 해본 복구법 (가장 확실했던 방법)

✔ Step 1. 물 + 베이킹소다 넣고 끓이기

냄비에 '미지근한 물'을 70% 정도 채우고, 베이킹소다 2~3큰술을 넣어요. (탄부분에 골고루 뿌려줍니다)
약불에서 약 10~15분 정도 끓이면 탄 자국이 서서히 불어납니다.

✔ Step 2. 식힌 후 실리콘 주걱이나 나무주걱으로 긁기

꼭 식힌후! 냄비가 식고 살짝 따뜻할 때 베이킹소다 물이 있는 상태에서 부드럽지만 단단한 주걱으로 조심스럽게 긁어주세요. 대부분의 탄 자국이 이 단계에서 떨어져 나와요. (저는 예전에 모르고 끓이면서 긁었더니 결과물이 영... 안좋았어요)

✔ Step 3. 남은 찌든 탄 자국엔 ‘베이킹소다 + 식초’ 반응

1. Step 2까지 하고 나면 냄비가 거의 깨끗해졌지만, 아주 진한 탄 자국이나 눌어붙은 부분이 일부 남을 수 있어요.
2. 이럴 땐 빈 냄비에 남은 찌든 부분 위에 베이킹소다를 직접 뿌려주세요.
3. 그 위에 식초를 살짝 부으면 화학 반응이 일어나면서 거품이 보글보글 올라옵니다.
4. 거품이 잦아들면, 부드러운 스펀지나 천으로 문질러주면 됩니다.

📌 주의: 이 과정은 냄비가 완전히 식은 상태에서 하세요. 뜨거울 때 식초를 붓는 건 위험하고 코팅에도 좋지 않아요.
 
 
 

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3. 이렇게 복구하고 나면, 꼭 다시 시즈닝 해주세요

세척 과정에서 기존의 기름막(시즈닝)도 함께 벗겨졌을 수 있어요. 저는 복구 후 시즈닝을 다시 했더니 광택도 살아나고, 이후에는 음식도 덜 눌어붙더라고요. 이거 은근 뿌듯하답니다.
 

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4. 복구해보니 어땠을까? (제 경험 후기)

처음엔 이 냄비 다시 못쓰는건가ㅜㅜ 철렁했지만! 위 방법을 차근차근 해보니까 정말 깔끔하게 복구됐어요. 행복행복..ㅎㅎ이 경험 이후로는 조리할 때 항상 예열과 중약불 유지이 습관이 되었어요. 그래도 가끔 실수할 때가 있지만😅, 당황하지 않고 바로 대처할 수 있게 됐답니다.
 

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5. 한눈에 보는 스타우브 복구법 요약

바닥이 시커멓게 탐	베이킹소다+물 끓이기 (10~15분)
탄 자국이 남아있음	식힌 후 실리콘 주걱으로 제거
찌든 탄자국	베이킹소다 + 식초 반응 활용
복구 후 마무리	시즈닝 필수 (얇게 기름 바르고 열가함)
절대 금지 행동	철 수세미, 표백제, 강한 마찰, 급격한 냉온 변화

 
 

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6. 참고로 알고 있으면 좋은 팁

• 식초 대신 레몬즙도 OK: 천연 세정 효과가 있어요.
• 청소용 베이킹소다 사용 추천: 입자가 더 고와서 흠집 위험 줄일 수 있어요.
• 스타우브는 자주 시즈닝할수록 더 오래 쓰고, 더 잘 익어요.

 

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